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夢は飲食店開業!寄り道まみれな日々。その一部始終。

ほら 広がる心の中へ

夢。2022年3月6日(日)を目標に、飲食店開業! 以前、《利益》って、どう生み出せば良いんだろう?ということが少しわかってきたような気がしたとお話ししました。 主催している《演奏会ごっこ》も完全お遊びの会だけれど、工夫次第で、利益を回収しても良…

つなぐ

夢。2022年3月6日(日)を目標に、飲食店開業! 今回は、《価格帯》についてのハナシです。 将来開業したいお店の《客単価》について妄想すると、ボクのお店は、『1,000円〜1,500円』になるかなーと思います。 ボク側のコンセプトとしては「毎日のように通っ…

みんなで

夢。2022年3月6日(日)を目標に、飲食店開業! 今回は、《利益》って、どう生み出せば良いんだろう?ということが少しわかってきたような気がしたオハナシ。星くんの経験に沿ってわかりやすく書いていこうと思ったら説明省略できる箇所があまり見つけられず…

面倒だけど必要で

夢。2022年3月6日(日)を目標に、飲食店開業! 飲食店開業という夢のために達成したこと。 とても些細なことではありますが、「ボクの人生には不要だ!」と切り捨てていたクレジットカードを、先日、ゲットしました。 社長さんが「個人的な買い物には必要な…

だんだんそうして近づくの

夢。2022年3月6日(日)を目標に、飲食店開業! 先日、『飲食店開業という夢のために取り組んでいること』をリスト化しましたけど、達成したことで書きそびれていることがありました。飲食店開業のために必要な資格を既に取得シテマス。 必要な資格は2つあり…